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エニシダ月

松の樹からとれたシロップ→ wat 001


お庭から
こんもりフェンネル ang 008

こちらはアンジェリカ。お花が
蜂に覆われています。
ang 003 ang 002
大きくなり過ぎて とうとう私の背を越しました。

サラダもとれています。
ang 011 じゃがいもケーキ・ロスティと共にいただきます。

エレサレム・アーティチョークは
emi 039 掘り忘れたのが伸びてきました。

にんじんの花も咲いています。
emi 025 種は芳香を放ちます。

豆も元気にスクスク成長中☆ emi 021



幾度となく散歩する家までの道。
ang 005 sya 006 sya 014

この木
cha 010
一部がハンドルのように なっています!


sya 012


ただいまー。
sos 011




最近育てているシイタケ君達。
kok 009


近頃、友人と はまっている醗酵もの。
こちらはアップルサイダーで作るパン wat 003 ぷっくり膨らみます。

冷凍庫に入れておいたスターターで作ったパンはあまり膨らまず見事に失敗。。
凍らしちゃいけなかったかな。 ふむ。

でも、
sos 023 やわらかくなったフルーツと共にいただきます。

トマトパンは成功☆ top 022




こちらは
発音の難しい ツォ-ップ(+最後に小さくフ)←こんな感じ。
zop 002 焼き立て~。


林檎クッキー試作中。
apc 001
クッキーファクトリー再来です。



Fお手製フランス菓子 fis 002

ミントチョコ食べ比べ?! どれが美味しいかな♪
fis 004


彼ママに作ってもらった長~いトリコローレクッション。
sos 024
これで我が子の行動範囲をがっちりガード。するつもりです。



top 004
天気がいいのでにわかキャンプ。
火の下に隠されている食べ物を掘り起こして、
top 009 青空のもと、
自然の恵みを美味しくいただきました。


そして
エルダーフラワーが満開です。
emi 017 辺り一面いい香り♪

『即席』コーディアルの作り方の覚書です。
emi 019

・エルダーフラワー 十房
・アガベシロップ  五十グラム(お好みで調整) ※ お砂糖代用可
・熱湯       一リットル

を合わせて放置。
冷めたら

・レモン汁     一個分

を入れて、濾した後、
お好みでオレンジのスライス、ミントやレモンバーベナなどのハーブを入れて
いただきます。

タンポポや山査子、ハマナス、
その他にハーブでも応用可能です。

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プロフィール

ーちょむー

Author:ーちょむー
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アイルランドにて
手作りな生活を目指す
手探りな日々を
ちょこちょこ書いています。

四人+ネコの家族です。

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